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Agriturismo La Tchavana all’Alpe Métsan

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Tabella dei Contenuti

L’Agriturismo La Tchavana sorge all’Alpe Métsan, un panoramico pianoro situato a 2000 metri d’altitudine, nel cuore della Val d’Ayas.

Quella all’agriturismo, è una visita che deve essere assolutamente inserita tra i must see della Valle d’Aosta per le seguenti motivazioni:

  • il trekking è semplice e adatto a tutta la famiglia
  • il panorama è veramente suggestivo
  • il cibo è meraviglioso
  • si possono ammirare tanti animali della fattoria
  • si può visitare la Grotta con i formaggi
  • si può partecipare a diverse attività

Siamo innamorati della Valle d’Aosta e ogni anno torniamo in cerca di nuove esperienze nella natura e attività all’aria aperta.

L’Agriturismo La Tchavana è una vera chicca che merita di essere scoperta sia per la cucina, basata su prodotti locali, sia per la bellezza del paesaggio alpino in cui è collocato.

Di seguito potete trovare la descrizione, corredata della traccia GPX, dell’itinerario che parte da Mandriou (più breve) e di quello che inizia da Barmasc (un po’ più lungo).

Partiamo!

ru courtod

La Tchavana come arrivare

L’agriturismo La Tchavana sorge all’Alpe Metsan, nel comune di Ayas, ed è facilmente raggiungibile a piedi da diverse località.

Da Mandriou a La Tchavana

Specifiche tecniche

Quota di partenza – 1856 mt.

Quota di arrivo – 2000 mt.

Lunghezza del percorso – 1500 mt.

Dislivello – 170 mt.

Tempo impiegato – 0h30 (0h45/1h con bambini).

Itinerario

Mandriou si trova a circa 3 chilometri a nord-est del capoluogo comunale Antagnod.

Poco prima di arrivare al centro abitato, troverete sulla sinistra un cartello che indica la via da prendere per arrivare a La Tchavana sulla strada interpoderale.

Ignoratela e proseguite ancora per un paio di curve fino ad arrivare al paese.

Parcheggiate la macchina a bordo strada e proseguite a piedi, superando la bella chiesetta dalla facciata affrescata, e imboccando successivamente Route de Barat (sentiero n.3).

chiesetta di mandriou
inizio del sentiero
deviazione la tchavana all'alpe metsan

L’itinerario procede in salita senza particolari difficoltà, per la maggior parte del tempo all’ombra degli alberi.

Una volta usciti dal bosco, superate un ponticello (punto di intersezione con il sentiero che arriva da Barmasc) e proseguite in salita ancora per pochi minuti, arrivando così a La Tchavana all’Alpe Métsan in una mezz’ora circa dalla partenza.

sentiero nel bosco
ponticello con vista sull'agriturismo
agriturismo la tchavana

Nonostante l’itinerario sia breve, indispensabili sono gli scarponcini da trekking per affrontare il percorso in tranquillità.

L’escursione è adatta anche ai bambini più piccoli.

Noi con bimbe di poco meno di 3 e 5 anni (abituate a camminare) abbiamo impiegato una quarantina di minuti.

Da Barmasc a la Tchavana

Specifiche tecniche

Quota di partenza: Barmasc 1898 mt.

Quota di arrivo: La Tchavana 2000 mt.

Dislivello: 180 mt.

Lunghezza: 5600 mt.

Tempo impiegato: 1h/1h30 (con bambini una mezz’oretta in più).

Itinerario

ru courtod

L’itinerario da Barmasc si snoda lungo il ru Courtaud su un sentiero lungo poco più di 5 chilometri.

Anche questa passeggiata è adatta a tutta la famiglia ma, data la lunghezza del percorso totale, è consigliata a bambini un pochino più allenati.

▶ Per l’itinerario completo che parte dal parcheggio di Barmasc e raggiunge La Tchavana in circa 1h30 minuti, puoi leggere questo articolo.

La Tchavana

la tchavana

La Tchavana è un meraviglioso agriturismo con annesso caseificio realizzato in una grotta, costruita con pietre e legno.

Qui, il costante grado di umidità, consente una perfetta stagionatura dei formaggi che l’azienda produce. La grotta è aperta al pubblico e visitabile!

grotta de la tchavana

Poco distante, si trovano un laghetto artificiale, e la stalla che ospita capre, maiali, galline, mucche e cavalli.

Una volta arrivati all’agriturismo, potrete pranzare o fare merenda ai tavoli interni o esterni, e rilassarvi sulle sdraio.

laghetto
cavallo a la tchavana
capre
sdraio
tavoli da picnic

Dopo esservi ristorati, potrete anche partecipare ad alcune attività organizzate dall’azienda come la mungitura delle loro vacche e pecore, o la visita guidata al caseificio.

volantino

La Tchavana menù

Le specialità dell’azienda sono i formaggi d’alpeggio, accompagnati dai salumi, polenta e spezzatino e, per concludere in bellezza, l’agrigelato, lo yogurt e la panna montata, accompagnati dai frutti di bosco.

Noi abbiamo fatto merenda con tutte e tre le varianti e posso dire che era da tantissimo che non assaggiavo prodotti artigianali con qualità delle materie prime così elevata.

gelato e panna montata a la tchavana

Inoltre, se presa dopo pasto, la coppa di panna montata può essere tranquillamente divisa in due tanto è abbondante.

Come ricordo della giornata, infine, abbiamo acquistato un po’ di Fontina valdostana e di Bon Bleu di Pecora prodotti da loro (ottimi) che si possono trovare anche sullo store ufficiale online.

Informazioni utili

Apertura estiva da Giugno al 1 Novembre tutti i giorni con orario 8.00-20.00.

Apertura invernale da Dicembre al 1 Maggio, sabato, domenica e festivi con orario 09.00-17.00.

Verificate gli orari aggiornati sul sito ufficiale.

Contatti: (+39) 347 7347523 / [email protected]

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