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Agritourisme La Tchavana à l’Alpe Métsan

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Table des matières

L’agritourisme La Tchavana est situé à l’Alpe Métsan, un plateau panoramique à 2000 mètres d’altitude, au cœur du Val d’Ayas.

La visite de l’agritourisme est un incontournable de la Vallée d’Aoste pour les raisons suivantes:

  • le trekking est simple et adapté à toute la famille
  • le panorama est vraiment suggestif
  • la nourriture est délicieuse
  • on peut admirer de nombreux animaux de la ferme
  • vous pouvez visiter la grotte du fromage
  • vous pouvez participer à diverses activités

Nous sommes amoureux de la Vallée d’Aoste et nous y revenons chaque année à la recherche de nouvelles expériences dans la nature et les activités de plein air.

L’Agriturismo La Tchavana est un véritable joyau qui mérite d’être découvert tant pour sa cuisine, basée sur des produits locaux, que pour la beauté du paysage alpin dans lequel il se trouve.

Vous trouverez ci-dessous une description, avec tracé GPX, de l’itinéraire au départ de Mandriou (plus court) et de celui au départ de Barmasc (un peu plus long).

C’est parti!

ru courtod

La Tchavana: comment s’y rendre

La Tchavana est située à l’Alpe Metsan, dans la commune d’Ayas, et est facilement accessible à pied depuis différents endroits.

De Mandriou à La Tchavana

Caractéristiques techniques

Altitude de départ – 1856 mt.

Altitude d’arrivée – 2000 mt.

Longueur de l’itinéraire – 1500 mt.

Dénivelé – 170 mt.

Durée – 0h30 (0h45/1h avec les enfants).

Itinéraire

Mandriou est situé à environ 3 kilomètres au nord-est du chef-lieu de la commune d’Antagnod.

Peu avant d’arriver au village, vous verrez un panneau sur la gauche indiquant la direction de La Tchavana sur la route nationale.

Ne tenez pas compte de ce panneau et continuez pendant quelques virages jusqu’à ce que vous atteigniez le village.

Garez votre voiture sur le côté de la route et continuez à pied, passez devant la jolie petite église à la façade ornée de fresques, puis prenez la route de Barat (sentier n°3).

eglise de mandriou
debut
sentier

L’itinéraire monte sans difficulté particulière, la plupart du temps à l’ombre des arbres.

Une fois sorti de la forêt, on traverse un petit pont (point d’intersection avec le sentier en provenance de Barmasc) et on continue à monter pendant quelques minutes pour arriver à La Tchavana, à l’Alpe Métsan, environ une demi-heure après le départ.

sentier
pont
la tchavana

Bien que l’itinéraire soit court, il est indispensable de porter des chaussures de randonnée pour l’affronter en toute tranquillité.

La randonnée est également adaptée aux enfants en bas âge.

Nous, avec des filles d’un peu moins de 3 et 5 ans (qui ont l’habitude de marcher), avons mis environ 40 minutes.

De Barmasc à la Tchavana

Caractéristiques techniques

Altitude de départ: Barmasc 1898 mt.

Altitude d’arrivée: La Tchavana 2000 mt.

Dénivellation: 180 mt.

Longueur: 5600 mt.

Durée: 1h/1h30 (une demi-heure supplémentaire pour les enfants).

L’itinéraire

ru courtod

L’itinéraire qui part de Barmasc longe le ru Courtaud sur un sentier d’un peu plus de 5 kilomètres.

Cette promenade convient également à toute la famille, mais en raison de la longueur du parcours total, elle est conseillée aux enfants un peu plus entraînés.

▶ Pour l’itinéraire complet partant du parking de Barmasc et rejoignant La Tchavana en 1h30 environ, vous pouvez consulter cet article.

La Tchavana

la tchavana

La Tchavana est une magnifique ferme avec une laiterie attenante, construite dans une grotte, en pierre et en bois.

Ici, l’humidité constante permet un affinage parfait des fromages produits par la ferme. La grotte est ouverte au public et peut être visitée!

grotte de la tchavana

Non loin de là se trouve un lac artificiel, ainsi que l’étable qui abrite chèvres, cochons, poules, vaches et chevaux.

Une fois arrivé à la ferme, vous pouvez déjeuner ou prendre un en-cas sur des tables intérieures ou extérieures, et vous détendre sur des chaises longues.

lac artificiel
chevaux
chèvres
panorama
lac artificiel

Après avoir pris un rafraîchissement, vous pouvez également participer à certaines activités organisées par la ferme, comme la traite des vaches et des brebis, ou une visite guidée de la laiterie.

depliant

Le menu de Tchavana

Les spécialités de la ferme sont les fromages d’alpage, accompagnés de charcuterie, de polenta et de ragoût, et, pour finir en beauté, l’agrigelato, yaourt et crème fouettée, accompagnés de baies.

Nous avons grignoté les trois variantes et je peux dire qu’il y a longtemps que je n’avais pas goûté de produits faits maison avec une telle qualité de matières premières.

creme et baies la tchavana

De plus, si elle est prise après un repas, la coupe de crème fouettée peut facilement être divisée en deux, tant elle est abondante.

Enfin, en souvenir de cette journée, nous avons acheté de la Fontina valdostana et du Bon Bleu di Pecora produits par eux (excellents) que l’on peut également trouver sur la boutique en ligne officielle.

Informations utiles

Ouverture estivale de juin au 1er novembre, tous les jours de 8h à 20h.

Ouverture hivernale de décembre au 1er mai, les samedis, dimanches et jours fériés de 9 heures à 17 heures.

Consultez les heures d’ouverture mises à jour sur le site officiel.

Contact: ( 39) 347 7347523 / [email protected]

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